ResepTempe Tahu Bacem Bumbu Pedas Gurih Bahan tahu 400 gram serai 1 batang (memarkan) gula merah 5 sdm (sisir halus) lengkuas 4 cm (memarkan) Garam (secukupnya) Minyak goreng (secukupnya) asam jawa 4 sdm air (saring) daun salam 3 lembar tempe 400 gram (potong sesuai selera, bisa kotak bisa segitiga) santan kelapa 800 ml (1 butir kelapa) Bumbu

Jakarta - Baceman atau bumbu bacem merupakan bumbu khas Jawa yang memakai rempah dan air kelapa. Selain ayam, ada babat sapi, tahu, tempe dan bebek yang enak bacem atau baceman merupakan istilah bumbu khas Jawa. teridri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan kemiri. Kemudian bahan dimasak dengan gula jawa dan air yang meresap ke dalam bahan meninggalkan warna kecokelatan. Rasanya gurih legit dengan aroma sedap rempah. Selain tempe dan tahu yang sering diungkep, bebek juga sedap dibumbu bacam. Atau babat sapi yang hitam, dimasak dengan bumbu bacem hingga empuk dan meresap. Berikut 3 resep baceman populer yang cocok untuk lauk makan siang atau Resep Baceman BabatBabat sapi hitam yang tak dikerok rasanya semakin gurih mantap dengan bumbu bacem. Apalagi setelah digoreng sedikit kering. Gurih nampol!Total Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 10PorsiJudul Resep Baceman BabatKategori laukMasakan jeroanDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 75MenitTotal Durasi 90MenitBahan 1 kg babat sapi rebus3 lembar daun salam2 batang serai, memarkan5 lembar daun jeruk1 liter air kelapa segar150 g gula Jawa, sisir halusBumbu Halus10 butir bawang merah8 siung bawang putih3 butir kemiri1 sdt ketumbar butiran1 sdt merica butiran2 sdt garamCara Membuat Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus babat bersama dengan daun salam, serai dan daun jeruk hingga dan tiriskan babat sapi lalupotong-potong 3x2 kembali dalam panci, beri gula merah dan Bumbu Halus serta air dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah susut hampir kering. Angkat dan tiriskan babat sapi lalu akan disajikan, goreng sebentar hingga sedikit dan Resep Baceman Tahu dan TempeFavorit semua orang, baceman tahu dan tempe ini legit dan gurihnya meresap hingga di bagian dalam. Enak dimakan dengan cabe rawit Baceman Tempe dan Tahu Foto iStockTotal Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Baceman Tahu dan TempeKategori laukMasakan tahu dan tempeDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 45MenitTotal Durasi 60MenitBahan 5 buah tahu putih segi empat 5 cm1 balok 300 g tempe yang bagus kuliatasnya500 ml air kelapa250 ml air100 g gula merah3 lembar daun salam3 cm lengkuas, memarkanBumbu Halus8 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar1 sdt merica butian2 sdt garamCara Membuat Potong-potong tahu ukuran 3xx3x1 tahu dan tempe dalan panci atau air kelapa, air, daun salam, lengkuas dan gula dengan api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan tempe dan tahu kecokelatan sekaki-sekali saja dan masak hingga kuah susut. Matikan dan tahu bisa langsung suka tempe dan tahu bisa digoreng sebentar dalam minyak hingga agak dengan cabe rawit hijau diungkep dengan bumbu bacem dan air kelapa sehingga rasanya legit gurih. Dimakan dengan sambal dan lalapan semakin enak!Resep Bebek Bumbu Bacem Foto DetikfoodTotal Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Resep Baceman BebekKategori laukMasakan bebekDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 45MenitTotal Durasi 60MenitBahan 1 ekor 800 g bebek kampung2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 liter air kelapa50 g gula merah, sisir halus1 sdm kaldu ayam bubukBumbu Halus5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri1 sdt ketumbar1/2 sdt merica butiran2 sdt garamPelengkapLalapan segarSambal rawit merahCara Membuat Potong bebek menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan potongan bebek dalam panci. Beri Bumbu Halus, daun salam, lengkuas, air kelapa, gula merah dan kaldu dengan api sedang hingga seluruh bumbu terserap dan daging bebek empuk serta kuah bebek, tiriskan dan bebek di atas api arang hingga sedikit kering sajikan hangat dengan Pelengkapnya. Simak Video "Bikin Laper Rekomendasi Tempat Makan Steak Enak di Jakpus" [GambasVideo 20detik] odi/odi

Pertama rebus tempe dan tahu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ke dalam panci atau penggorengan. Tambahkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, air, gula jawa, lengkuas, dan daun salam. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian, masak menggunakan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap. Masak hingga airnya hampir habis.

resep bumbu bacem ayam tahu tempe